異国の優しさに触れた
共生の町
新小岩にある
ADIBA バングラカリー&バー
以前一度行って
通常メニューを食べましたが
ベンガル料理も作って
頂けるとのことで
K美ちゃんが交渉して
事前予約の上食べに行ってきました。
JR総武線
新小岩駅から徒歩5分
平和橋通り沿いにありました。
なんとなくレトロな雰囲気を
感じる店内。
13時に行きましたが
ゆったりとした時間が流れています。
優しい笑顔の店主さんが
お出迎え。
バングラデシュの方です。
今回の料理は
シェフ（インドコルカタ）と
店主の奥さん（バングラデシュ人）
の共作との事。
どんな料理なんでしょう？
楽しみです！
ボルハニ
スパイスやミントが入った
甘くないヨーグルトドリンク。
ここのボルハニ美味しい！
しっかりスパイス効いてるけど
効きすぎてなくて飲みやすい。
これ好きだわ～
インドネパール料理店だと
甘いラッシーが主流ですが
ボルハニやモールのような
甘くない方が料理に合うので
もっと普及したらいいなって思います。
バングラサラダ
トマト、オニオン、キュウリ、
レタスのざく切りの盛り合わせ。
これがベンガル料理に
合うんですよね～。
シュッキボルタ
干し魚で作ったマッシュ料理。
塩味と辛味がしっかり効いて
ごはん進ませ上手な一品。
こちらは店主の奥さん作。
コチュシャクのバジ
タロイモの葉っぱの炒め物。
店主の自家菜園で作られた野菜を
奥さんが調理してくださいました。
家庭料理感があってステキ！
こういうの待ってた。
ビリヤニ
パラパラではなくしっとりとしたごはん。
肉の旨味が米が吸って美味しい～
華やかな香りもほんのりと。
ビーフカレー
あ、このカレー美味しい！
以前ここの店でカレー食べた時も
思ったんですけど、ほんのり
甘みがあって旨味たっぷり。
肉も柔らかかったです。
ダル
シャバいけどしっかり
豆の味わいもあって
ホッとする味。
ライス
バングラデシュ料理の時は
白ごはんが多いですが
ここのはターメリックライス。
レストラン感がありますよね。
これらを全部一つの皿に盛って
いただきます！
おいしい～～～！
レストランと家庭の味が
混然一体となってこれ最高～！
あとお皿も可愛いですね。
シェマイ
食後のデザートは
シェマイ。
極細の麺状のものを
甘く味付けたお菓子。
レーズンがほんのり酸味
をプラスしていい仕事してました。
チャイ
コースには入っていないですが
食後のお茶が飲みたくて
+350円で注文しました。
私は甘くないチャイ。
甘くなくても物足りなさ
ゼロで美味しかったです。
カップもステキですね。
「紅茶」を「小茶」と
まちがえてたの可愛かった。
どれも美味しくて満足でした。
シェフと店主の奥さんが
作ってくださったことにより
レストランの味と家庭の味が
ミックスされて
両方の味が楽しめました。
ピタも作れるとのことなので
冬になったらお願いしたいですね。
ちなみに近くにある
「ラフィーの美しい森」とは
親戚関係とのことでした。
新小岩でバングラデシュ料理が
さらに盛り上がるといいな～
美味しい料理をいただいた後は
新小岩を散策
アディバから徒歩6分の場所にある
国際イスラミック文化交流館東京へ。
中を見学させていただきました。
去年出来たばかりなので
まだきれいですね。
とても親切に解説して
いただいたので
最後にわずかながら
ドネーションさせていただきました。
新小岩には沢山の異国の
お店がありますが、
日本人に親切なお店が多かったです。
これからもいがみ合うことなく
うまく共生できていけるといいですね。
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