ドーサ

インド料理

• 2024.12.22
• ドーサ, ネパール, 南インド, 神田,

新刊「深遠なるインド料理の世界」を読んだらドーサが食べたくなって食べてきたよ＠神田 南インド食堂 ビーンズ オン ビーンズ

豆の上に豆を作らずドーサの上にドーサ作らず 先日、アジアハンター小林さんの新刊新刊「深遠なるインド料理の世界」について書きましたが この本を読んだら無性にインド料理が食べたくなりました。 その中でも特 […]

続きを読む

インド料理

• 2024.09.14
• カレー, カレーは別腹, ドーサ, 南インド,

南インド名店のシェフが新店舗をオープンしたよ＠東長崎 ミスタークマール 9/12OPEN

カレーは別腹ではない 西日暮里にある名店「シルクロード」のクマールシェフが東長崎にお店を出すという話を一か月前ぐらいに聞いたのですが 2024年9月12日にオープンしました！ミスタークマール 東長崎駅 […]

続きを読む