マレーシア料理の天才シェフ・アスリさんの店まで遠征してきたよ＠茨城県勝田 Kitchen NARITAYA
流浪の天才シェフ明日はどこに？ 4月にヤシオスタンで知ったマレーシア料理の天才シェフアスリさん。 めちゃくちゃ料理が美味しくて素晴らしかったのですが4月いっぱいでヤシオスタンを退職して茨城に自分の店を […]
ラーメン
中国の発酵文化と日本のラーメン文化が出会った！臭いけどクセになる味だったよ＠蒲田 臭豆腐麺
クセがある方が心に残る 今年4月にオープンして気になっていた新店「臭豆腐麺」へ行ってきました。 蒲田駅から徒歩2分。線路脇の通りにあるコンパクトなお店。 店頭に説明の紙が貼られています。 臭豆腐とは？ […]
絶品！ネパールつけ麺「チーソチャウチャウ」お酒にも良く合ったよ＠巣鴨 プルジャ ダイニング
座敷童が眠る夜 昨晩はインド食器屋の「アジアハンター」さんが19時からラジオに出演するとのことで放送を聞いてから夕食に出かけました。 どこに行こうか？考えながら歩いていたらプルジャダイニングの座敷童が […]
路地裏の人気店で夏季限定なす冷麺！麻辣のクセになる美味しさだったよ＠中野坂上 坂上刀削麺
ビビビッと電撃が走ったら 中野坂上にある中華料理店「坂上刀削麺」を調べていたところX（旧ツイッター）である料理が気になりました。 2024年6月26日 2023年7月1日 2022年9月3日 夏限定の […]