ほっこりかわいいインド料理店でバングラデシュ料理を作ってもらったよ＠新日本橋 インドレストラン アラジン
幸せの数を数えてみよう1個2個…ナン子？ じょいっこのお気に入りのイラン食材店ダルヴィッシュショップへ行った帰り、お友達とその近くにあるインド料理店へ足を伸ばしました。 インドレストラン […]
スパイス
魅惑の粉もの大集合～♪ラジャスタンターリー大労年会に参加したよ＠アムリタ 若葉店
粉と言っても危険な粉ではない 寺に住むカレー妖怪さんが企画したラジャスタンターリー大労年会に参加してきました。 場所は、アムリタ 若葉店じょいっこも何度か訪れていますがインドネパール川魚料理を楽しむ会 […]
アジアハンター小林真樹さんの新刊「深遠なるインド料理の世界」を読んだよ
深くて遠いインド料理の魅力 インド食器・調理器具専門店を営むアジアハンター社 代表の小林真樹さん。 インドに関する書籍を多数出版していますが新刊が発売されました！ 『深遠なるインド料理の世界』2024 […]
未知の味だったけど繊細でしっかり美味しい～！西安のハラール中華を食べたよ＠池袋 酥肉坊
池袋の駅近に西安があった 池袋に美味しいハラールの中華料理店がオープンしたと聞いて行ってきました。 酥肉坊2024年6月オープン西安の回族（イスラム教徒）によるハラールのお店なんだそうです。 西安のこ […]
8/8OPENのスパイス料理店のプレオープンパーティーに行ったよ＠幡ヶ谷 お酒とスパイス カンテラ
新しい息吹小さな光 インスタグラムを見ていたら幡ヶ谷にスパイス料理のお店が準備中であることを発見！ ランチは美味しいカレーを夜はスパイスの効いた料理とお酒を提供「お酒とスパイス カンテラ」 ちょうど8 […]
研ぎ澄まされた感性！枠にとらわれない創作スパイス料理が素晴らしいよ@ワインとスパイス小料理 Dal Mellow （ダルメロ）
心地よい関係を続けられたら 錦糸町にあるDal Mellow（ダルメロ）。2023年10月にオープンしたお店。 オーナーシェフのtoyoさんはツイッターで日々美味しそうな自炊料理をアップされていてずっ […]