夢よ膨らめ
腹よ引っ込め
2025インドバングラデシュ旅行記-4
の続きです。
朝市見学はまだ続きます。
チャパティを焼く様子。
伸ばして焼く工程は手慣れていて
機械のようなスムーズな動き。
タワである程度焼いてから
仕上げに炭火の上に直置きする。
炭火直置きで見事に膨らむ。
この工程は「フルカ」と呼ばれるもので、
水蒸気を一気に出してふっくらと
火を通すテクニック。
※01 完璧なチャパティを焼くより
この瞬間、じょいっことっても大好き♥
これだけずっと見ていたいです。
その後、道具屋さんを見たら
フルカするときに使う道具が売られていました。
魔法のアイテムみたいで可愛い♪
インドの道具屋さんは見たことないような
道具がいろいろあって楽しい♪
プラスチック製のものは色とりどり♪
布谷さん。
チェック柄が多いですね。
かわいい布を購入～
緑色全然好きじゃないのに
何故かまた緑色を買ってしまった・・
酒屋さん。
日本ほど大っぴらに売っていない印象。
ムスリムも多くいるこの地域で
酒屋さんはどんな立ち位置なんだろうか？
果物屋さん
柿がデカい！！
これは・・？
AIで検索したところ
画像に写っているのは、バンレイシ（番茘枝）という果物です。
バンレイシは、その外観がお釈迦様の頭に似ていることから、日本では一般的に「釈迦頭（シャカトウ）」と呼ばれています。
英語では「シュガーアップル」または「カスタードアップル」と呼ばれ、非常に甘く、天然のシュークリームのような味と表現されることもあります。
熟すと皮が柔らかくなり、手で簡単に割って中の果肉を食べることができます。
食物繊維が豊富に含まれていますが、カロリーも高めです。
インドではヒンディー語で**シーターファル (सीताफल)や
シャリーファ (शरीफा)**と呼ばれています。
タゴールが詩「泉の目覚め」を作曲した
バダー・ストリート10番地の家に
住んでいたことを記念して設置された胸像。
場所: インド、西ベンガル州コルカタ、サダー・ストリート10番地。
歴史: 1882年、当時21歳だったタゴールは、兄夫婦と共にこの賃貸住宅に滞在していました。ある朝、ベランダから昇る朝日を眺めていた際に神秘的な体験をし、後に彼の文学的キャリアの転換点となる詩「噴水の目覚め」を書き上げました。
記念碑: この胸像と銘板は、2000年5月8日（ベンガル暦1407年23バイシャク）に「ラビンドラ・スミティラクシャ・ウッジャパン・サミティ」によって設置されました。
現状: この建物は現在、バジェットホテル（ホテル・プラザ）として利用されており、タゴールが詩想を得た当時の面影はほとんど残っていません。私有財産であるため、州政府が記念館として保存するのは困難な状況です。
タゴールの胸像の前には年季の入った
「ホテル・ディプロマット」という建物があります。
上はホテルなのかな？一階には
店舗が入っていますね。
サダーストリートは格安旅行者や
バックパッカー向けの安宿や
ゲストハウスなどが軒を連ねるエリアだそうです。
その後、サトシの事務所？を
ちょっと覗きました。
「サトシの店
見るだけタダ」(笑)
夢を見るのはタダ！(笑)
たくさんの夢を見よう～
夢を見れば見るほど
心は豊かになって
幸せな気持ちになれるから
まるでチャパティのように
夢よ膨らめ
腹よ引っ込め
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