バインミーには
いろんな国の文化が詰まっている
最近NHKのドラマ
東京サラダボウルにハマってます。
大久保など新宿が舞台のドラマ。
じょいっこは新宿生まれ新宿育ちなので
知っている場所が沢山出てきて親近感がわきます。
その上、ドラマも良く出来ていて
登場人物みんなとても素敵✨
ドラマが伝えたいメッセージも
共感することばかりで
ここ最近一番のお気に入りです♪
そんな東京サラダボウルの第三話と第四話で
バインミーが登場する回があります。
それを見ていたら食べたくなってしまい・・
大久保まで走りました。
バインミーシンチャオ 大久保店
2024年10月に出来た新店です。
この場所はいろんなベトナム系の
お店ができるんですが
長続きしないんですよね～。
今回のバインミーシンチャオは
どうなんでしょうか？
バインミーシンチャオはいくつか支店があり
じょいっこは高田馬場店へ行ったことがありました。
高田馬場店ではバインチャンチョンという
謎の食べ物を食べただけでバインミーは
食べなかったんですけどね・・
話を大久保店へ戻します。
メニューの看板を見ると
沢山のメニューがあってビックリ！
バインミー以外の料理もいろいろ売っています。
ミークアンというベトナム風
きしめんも気になりますが・・
今回はお目当てのバインミーで！
バインミーセット
990円
バインミーにいろいろ付いてくる
お得なセットにしました。
バインミーはいろいろ選べる中から
焼き豚バインミーをセレクトしました。
具がたっぷり入って美味しそう～！
パンはフランスパンに似ているけれど
サクッと軽くてちょっぴりモッチモチ♪
お肉がジューシーで焼いた香ばしさがあります。
それになますとパクチーが良く合う！
酸味と甘味がいいバランス。
手が汚れないようにと
パンを入れる袋を付けてくれるのもうれしいです。
食べ進めると少々味が単調になってくるので
スイートチリをかけて味変。
辛いの好きなじょいっこはふんだんに
かけてしまいました。
セットに生春巻きも付いてきます。
甘酸っぱいタレを付けて食べるのですが
味が薄いのでこれにもスイートチリを
かけちゃいました。
ヘルシーおいしい♪
ヨーグルトの上に焼いたココナッツが
振りかけてあるデザートも付いてきます。
食後にうれしいですね。
ドリンクもセットに付いてくるのですが
ウーロン茶だけが無料で
ほかのドリンクは+300円とか料金が
追加になるのでウーロン茶にしました。
あと、ほかは甘いドリンクだったので
無糖のウーロン茶がじょいっこ的ベスト♪
全部おいしかった～
満足！
—
久しぶりに食べたバインミー
とっても美味しかったです。
バインミーシンチャオは
バインミーだけのお店かと思っていたら
いろんなベトナム料理が充実していて
お友達と夜食べに来ても楽しそう。
良い店だと思います。
東京サラダボウルの中で緑頭の女さんが
バインミーを頬張りながら言います
「人も食文化も国の境を
行ったり来たりしてきたんだよね
辿り着いた場所で生まれ変わったりしてね」
バインミーは意外な組み合わせの料理。
それはベトナムやフランスの文化の
融合から生まれた料理だから。
料理も人も流されて生まれ変わっていく。
大久保にはそんな料理や人が集まり
いろんなドラマが生まれています。
リアルな大久保からも東京サラダボウルからも
目が離せません！！！
バインミーには
いろんな国の文化が詰まっている
ベトナムやフランス
そしてそれが進化して
日本に渡ってきた
「人も食文化も国の境を
行ったり来たりしてきたんだよね
辿り着いた場所で生まれ変わったりしてね」
東京はサラダボウル
人種が溶け合うるつぼじゃなくて
いろんな人たちがそのまま存在してる
サラダボウル
関係ないけど、アマゾン検索してたら
冷凍バインミーなんてものが売られていた。
冷凍ものでも美味しいのだろうか？
