天から見るか?
下から見るか?
昔はシルクロード・タリムしか
都内にウイグル料理店がありませんでしたが
最近とっても増えていますね。
また新たに上野にウイグル料理店が
出来たと知り行ってきました。
天山見
2025年1月10日オープン
御徒町駅から地下を通って
C3出口を出た場所にありました。
いろんなお店が入っているビルの2階です。
店内はとってもきれい！
エキゾチックな美しさにうっとりします。
昼の12時ぐらいに行ったら
まだそんなのお客さんはいなくて
ゆったりと過ごせました。
メニューブックはなくて
タッチパネルでオーダーするシステム。
炒め物、ポロ、麺類、焼き物、
スープ、スイーツなどいろいろあります。
かなりメニュー数多いですね。
飲み物はハラルの店ですがお酒もありました。
残念ながらランチメニューはなくて
大皿料理ばかり・・
1人で食べに来ると選択肢が少なくて
困ったな、と思いましたが
なんとか一人でも楽しめそうな
料理を見つけました。
雄鷹涼皮
1180円
ウイグル料理の麺類はラグメンぐらいしか
食べたことがありませんでしたが、
量が多そうだったので、こちらの涼皮
を選びました。
最初はタレがかかっていなくて
店員さんがかけてくれました。
何故か照明の関係で黄色く
写ってしまい残念・・
麺はベルトのような平たい麺。
モッチモチで美味しい～
じょいっこは冷麺は苦手なんだけど
涼皮は好きなんです。
麺と具材とタレを混ぜて
いただきます♪
涼皮のまわりにきゅうりや
紫キャベツ、もやしが乗っていて
野菜摂取できてうれしい。
内臓肉が上に乗っているのですが
とっても柔らかい。
たれも辛さと酸味がバランス良くて
美味しい一皿。
優しい味のスープが付いてくるのも
嬉しかったです。
焼ラムじんぞう（25分）
580円
大きな串に刺さって出てきた
ラムのじんぞう！
焼くのに25分かかるみたいなのですが
麺を食べている間に焼きあがりました。
普通のお肉とは違って
レバーと脂身が共存している感じの部位。
スパイスはクミンを感じますが
辛さは控えめでこれもとっても美味しい♪
デーツ（サービス）
テーブルに置かれた金の食器。
何だろう？って思ってふたを開けると・・
デーツが入っていました。
これはうれしいでつ！
ちょっと周りは乾燥して硬めですが
なかは柔らかく美味しいデーツでした♪
—
きれいな空間で料理も美味しくて
良いお店だと感じたのですが
基本大皿の料理なので
1人だとあんまり楽しめないのが難点。
お友達を誘っていくのが
ベストかなと感じました。
オープンして間もないからか
支払いは現金のみなのでご注意ください。
下から見る山は高い
でも一生懸命登って
頂上から見る景色は素晴らしい
努力すればするほど
幸せを感じるから
最後まで諦めないで
天山見
天から見るか? 下から見るか?