世の中のすべての人を
愛することができたら
2024年9月にオープンして気になっていた
アラビア料理店
ハビービ 講道館レストラン
東京グルメで世界一周のオグさんが
ハビービで食事会を開催する
という事で参加してきました。
行ってまず、その立地に驚きました。
後楽園遊園地のすぐ横。
講道館国際柔道センターの中にあるんです。
黄色くかわいい絵が描かれた
階段を降りたところに
ハビービ 講道館レストランはありました。
この日は私たちのほか
2組の団体さんが入っていて
一般のお客さんはお断り。
店内はとっても広くて
ちょっと社食のような雰囲気がありました。
ドリンクは飲み放題という事で
炭酸水をセレクトしました。
ハラールなのでお酒はありません。
オグさんとレストランのスタッフによる
挨拶の後、スタート！
ヨーグルトのサラダ
前菜としてヨーグルトのサラダ。
ネットでググりましたところ
「ラバン」という名前のようでした。
酸っぱすぎずしょっぱすぎず美味しい♪
刻んだキュウリも入っていて
ライタに似ています。
スープ
独特な大きな器に入って出てきたスープ。
ググってみたところ
アダス（レンズ豆）スープというらしいです。
これもほどよい塩気で
豆の味もしっかりして美味しい～。
クフタ（ミートボール）
世界にはいろんなミートボールがありますが
ヨルダンのミートボールはひと味違います。
タヒニ（ゴマのペースト）が
たっぷり入っていて旨味とコクがあります。
ごはんにかけていただきました。
ちなみにごはんは日本のひとめぼれを
使用しているとのこと。
美味しいごはんでコフタと良く合いました。
ヨルダンではパンを食べることが多いそうですが
お米も食べるとの事ですが
日本のお米とは違うそうです。
フムス（ひよこ豆のペースト）
豆のペースト フムス。
とっても美しい盛り付けに
思わずため息がもれます。
中央にはボイルしたひよこ豆。
オリーブオイルやスマック
などで美しく飾られています。
スマックはルス・コリアリア Rhus Coriaria
の実の粉末なんだとか。
そのままで食べた時はゆかりみたいな
味ですが、フムスに入っていると
存在感は薄くなりますね。
ピタパン
ピタパンをフムスに付けていただきます！
フムスの味を引き立てるような
素朴で優しい味わいでした。
マンディ（炊き込みご飯）
ふぁ～大皿に乗って出てきました。
黄色と白色で染まったごはんの上に
焼いたチキンがのっています。
独特なスパイスの芳香もふわん。
チキンが香ばしく、
柔らかくジューシー。
ドライフルーツやナッツも散らしてあって
味に奥行きを感じます。
シャワルマ
（鶏肉と野菜のサンド）
うわ、このシャワルマ美味しい！
前に何度かシャワルマを食べたことがありますが
ここのはダントツ好み。
薄焼きパンの中に入った具材が良い味付け。
ジャガイモとかピクルスのようなものも
入っていてとっても美味しかった～
これだけでもまた食べに行きたいと思いました。
クナーファ
（甘いチーズ入りのデザート）
鉄板に乗って出てきたスイーツ。
甘じょっぱいチーズの上に
ガダイフと呼ばれる糸状の
サクサクした生地が乗っていて
チーズのトロ～リとガダイフのザクザク
食感が合わさってとっても美味しい♪
今回は柔らかいのと硬いの
2種類を出してくださったのですが
時間が空いて出てきたせいか
違いがいまいちよく分かりませんでした。
程よい量で一つ一つ美味しい料理で満足。
1人で食べに行くとあまり種類を食べられないので
今回みたいにみんなでシェアできるのは
ありがたいですね。
個人的にはシャワルマが気に入ったので
それだけでも食べに再訪したいです♪
「ハビービ」とは
アラビア語で「愛する人」
世の中のすべての人を
愛することができたら
きっと優しい世界になるね
みんなでごはんを一緒に食べて
悦びを分かち合って
愛し合えたら
ハビービ 講道館レストラン