部族を超えた愛と
美味しい豚
最近ネパール料理店が増えていますが
珍しいリンブー族＆ライ族ご夫婦が営む
ネパール料理店が野方にオープン！
という事で行ってきました。
セワロ。
2024年10月オープン。
リンブー族の言葉で
「セワロ」は「ナマステ」の
意味なんだそうです。
野方駅から徒歩2分。
賑やかな場所にありました。
集合が11時だったので開店前にトーチャコしてしまいました。
以前は中華料理店など違う国の料理店が
入っていた場所を居抜きで利用しています。
リンブー族（旦那さん）＆ライ族（奥さん）がお出迎え。
感じの良いお二人です。
旦那さんはリンブー族の服を着て待っていてくれました。
2人は日本で知り合いました。
ネパールでは同じ部族同士での結婚が多く、
別の部族とはあまり積極的に結婚しないんだそうです。
メニューはナンからネパール料理から
揃っていますが、今回は事前に注文した
リンブー族＆ライ族の料理を出してもらいました。
日本人は最後にチャイを飲むことが多いですが
ネパールでは最初に飲むんだそうです。
砂糖入りのほんのり甘いミルクティですね。
ジャルというお酒も飲むんだそうです。
ジャルとはネパールのチャン。
今回はチャンがないのでマッコリで代用。
ほんのり甘くて飲みやすいです。
リンブー族では生まれたらすぐに
儀式的な意味でジャルを飲むそうです。
カジャセット的な物。
豚肉の料理とチウラ
生野菜、えびせん、ムラコアチャール
が四角いプレートに乗って出てきました
リンブー族では豚肉をよく食べるんだそうで
とっても美味しい！
血を入れるか？入れないかと聞かれて
「血入り」でお願いしたところ
肉に濃い茶色のぽそぽそとしたグレイビー
がまとい、それが堪らなくいい。
チウラ以外にもチャナチュールの甘い版
みたいなのとかピーナッツの炒ったもの
なども乗っていました。
ダルバートのリンブーライ族バージョンも作って貰いました。
ダルが独特な味がしました。
しゃばしゃばでほんのり油が入っていて。
食べ慣れていないその味にちょっと不思議な感覚でしたが
ごはんにも良く合い美味しかったです。
チキンのカレーは肉が柔らかい♥
骨が細かくついていますね。
水分多めのジョルでした。
上に生クリームぐるぐるアートの
野菜カレーは味もマイルドで生クリームを感じました。
これはリンブーライの味ではなく
日本人に寄せたのかしら？
なんか洋食っぽい味わいで結構好きでした。
それ以外にターリーに
先ほどのと同様の豚のフライ
とごはん、ミックスアチャール、
サグ、生野菜、パパドなどが
乗ってました。
お土産でリンブー族の
ワッペンをいただきました。
可愛いデザインですね。
リンブー族のお祭りのときなんかに
付けて行くと喜ばれるんだそうですよ。
自分はリンブー族とライ族について詳しくなく
理解できない部分もあったので
もうすこし勉強して再訪したいなと思いました。
親切で感じの良いリンブー＆ライ族夫婦。
なかなか珍しい部族の料理店なので
長く続いて欲しいですね。
ご近所の方は良かったら行ってみてください！
愛し合っていれば
どんな障害も乗り越えられる
部族が違っていたって関係ない
日本のみんなに
リンブー族とライ族の
美味しい料理を食べて欲しいから
野方から愛をこめて
