じょいっこの
ゆく年くる年～～
2024年がもう少しで終わろうとしています。
みなさん今年はどんな年でしたか？
じょいっこはいろいろ大変な一年でしたが
11月に念願のバングラデシュへ行けて
トータル的にはとっても幸せな年でした。
「元気ですこやかに新年を迎えたい」
そんな気持ちを込めて蕎麦でも食べるか～
って思っていたら、
Xのタイムラインに気になるものが
流れてきました。
プルジャダイニングの
そばスペシャル
わお！
これは年越しにぴったりなセットではないか！
行くしかない！
年末の巣鴨の夜は静か。
そんな中煌々と明かりが灯る
プルジャダイニング。
独創的な美味しいネパール料理を
出すお店として有名ですが
定期的に変わるスペシャルメニューが売り。
12/29～31まで提供している
「そばスペシャル」のメニュー。
今食べるならこれでしょう！
そばスペシャル
2200円
沢山の惣菜が乗って映えるプレート。
出て来るだけでテンションが上がります。
あまりにステキなので
別の角度からも見て～～(笑)
ディド
日本の料理で例えるなら
そばがきのようなもの。
ねっとりとしていて里芋とかも
混じっていそうな気がします。
一気に腹が膨れますね～
富士山をイメージした形に盛られたそばめし。
かわいい♪
そばめしって日本だと
焼きそばとごはんを炒めた
イメージでしたが
そばの実を炊いたものなのですね。
美味しくてヘルシー
プルジャさん曰く
そばめしにこちらのヨーグルトを
かけて食べるんだとか。
上の黄色いのは豆を細かくして
揚げたものだそうで
カリカリとした軽やかな食感の
アクセントになります。
マネロティ
そば粉のパンケーキ
これは女子が喜ぶ一品なのでは？
フランスにもガレット
というものがありますしね～
八ツ頭と豚カレー
うわ！これ美味しい～！
八ツ頭のねっとり感と豚の旨味。
辛さは穏やかでこれは日本人好きな味だ～
れんこんと牛蒡のタルカリは
もうこれ和食でしょ？！
みたいな感覚。
ネパールと和の味って近いんだなと
再確認しました。
その横にあるミントのアチャールは刺激的！
他が穏やかなのでこのアクセントが光る。
エビはとっても立派！
素材の旨味を堪能～
チキンは二つ乗っていて
スパイスはあんまり効いていなくて
鶏の旨味を楽しみました。
その向こうにあるのが
豆のタルカリ。
アチャールはナスかしら？
とっても酸味が強くていい刺激になり
全体が締まりました。
デザートはドラゴンフルーツかな？
そのまま出しているのではなく
再構築してありぷるんぷるん。
その上にナッツのアクセント。
残しておいたヨールグルトを
かけても美味しかったです。
シナモンティーは
香りが強くてほっこりあたたまる。
体がポカポカするな～って思って
調べたら、シナモンの効能は
冷えに効くみたいで
発汗作用や胃腸の働きを
助けるんだそうです。
冬にぴったり♪
あ～本当に美味しかった。
食べきれるか心配でしたが完食！
蕎麦はヘルシーだし・・
問題ないですよね(笑)
プルジャさんとヌンさんも
温かく迎えてくれ
お話もしてくださって
楽しいひと時でした。
夜は思ったより混んでいなかったので
狙い目です！
是非年を越す前に
プルジャダイニングへ行ってみてください♪
1年の終わりに
何を想い、何をするのか？
来年を良い年にするには
2024年を良い形で終わらせることが
大切なのではないでしょうか？
プルジャダイニングの
そばスペシャルで
厄を落とし
元気ですこやかに
2025年を迎えましょう
ネパール料理ばんざい＼(^o^)／
