部屋とワイシャツと
肉と骨とお茶
寒くなってきましたね～
セカイめしで暖を取りたいな～
と思い行ってきたのがこちら。
南洋叔叔肉骨茶
新大久保にあるマレーシア
肉骨茶（バクテー）のお店
2023年に出来て話題になりましたが
行きそびれていました。
新大久保駅から徒歩1分。
中華＆韓国系のお店が入っている
雑居ビルの地下にあります。
以前、小満があった場所ですね。
地下に降りるとポップな内装の店内。
小満の時とだいぶ変わりましたね～
バクテーは全部で8種類。
本当はドライバクテーが
食べたかったのですが
1980円もしてセットが付かない
とのことで好物の豚足にしました。
じょいっこは過去に2回くらい
バクテーを食べたことがありますが
シンガポールのバクテーでした。
今回はマレーシア系ということで
どう違うんでしょうか？？
また、それ以外におつまみや
デザートもあります。
おつまみはいろいろ種類があるので
バクテーを頼まないで
おつまみだけ楽しむのも
良さそうですね！
豚足肉骨茶セット
1180円
ふぁ～！
テンションが上がるビジュの
バクテーがやってきました！
土鍋に入ったバクテーはグツグツ！
いかにも熱そう～
バクテーの上に乗ったレタスをどけると
黒いスープにぶつ切りの豚足がゴロゴロ。
スープが薬膳みたいな味がする・・
あまじょっぱくて奥行きのある旨味。
以前食べたシンガポールバクテーは
もっと透明なスープでにんにくが
強烈に効いてたけれど
こちらのはにんにくは控えめに感じます。
豚足は大きな骨付き。
食べるところもしっかりあって
コラーゲンたっぷりでぷるんぷるん！
油揚げやマッシュルームなども
入っているようですね。
スープエキスを吸って美味しい・・
揚げパンが別についてくるのが嬉しい。
スープに浸しながら食べたのですが、
別にしてあることによって
かりっとした食感も楽しめて良かったです。
スープの味に飽きてきたら
付いて来たソースで味変！
このソースが結構辛い！
そしてにんにくたっぷり！！
刺激的に味変♪
ごはんは少なめにしてもらいました。
ごはん美味しい！！
スープか何かで炊かれているのでしょうか？
ほんのり味が付いていて硬さも程よかったです。
途中までご飯の上に肉を
乗せたりして食べてましたが
最後はスープにドボンしました。
期待以上に美味しかった～
今迄バクテーを
そんなに美味しいと感じた事
なかったのですが、
ここのは美味しかった～
お金が溜まったらドライバクテーに
チャレンジしたいですね！
お願いがあるのよ
あなたのバクテーの骨を
しゃぶらせて
お願いは全部聞いて欲しい
部屋とワイシャツと
肉と骨とお茶
お願いを聞いてくれたら
あなたとなら
どこまでも大丈夫
南洋叔叔肉骨茶
