半分、青い？
全部、青い？
エスニック料理好きの間で
話題のイベント！
「青飯会」に参加してきました。
会場は赤羽文化センター。
赤羽駅西口駅前パルロード2
3階の調理室です
まずはくじ引きでグループ分け。
じょいっこはD班に。
D班が担当した料理は
●サンバル クア・トゥミス
●干しエビふりかけ
●イカカレー
●ナームプドゥ
主催者の方が用意してくれた
レシピを元に作って行きます。
じょいっこはイカカレーを
担当しました。
イカを切って煮込んで完成～～＼(^o^)／
ナームプドゥもちょっとだけ
お手伝いしました。
スイーツのチョームアンを
作っている所を間近で見られたのは
楽しかったです♪
上新粉に水を混ぜて練ったものに
色を付け、甘じょっぱい
餡を入れて形作っていくのは
もはや芸術の域！
蒸しあがった時には感動しました。
あと、調味料を味見するのも楽しかったです。
普段使わないタイの珍しい調味料を
舐めてみたらしょっつるみたいな味わいで
これだけで日本酒がいけちゃいそうでした
そうこうしているうちに
A～D班すべての料理が完成しました！
ふぁ～～
ずらりと並んだ料理が圧巻！！
出来上がるまでほかのチームが
どんなものを作っているのか
よくわからなかったので
並んだ料理の数を見て驚きました。
料理メニューはこちら。
数が多くて数えるだけでも気が遠くなります(笑)
用意してくれたバナナの葉っぱを
皿の上に乗せて
青いご飯をのせて
そのまわりにおかずを乗せて行きます。
見本ではタイverとマレーシアverと
二皿用意してくれました。
自分で盛り付けたのはこんな感じ。
おかずが多すぎてもはや
青いご飯が見えません！(笑)
ひとつひとつ美味しくて
しかも、これを自分たちで作っている
と思うと感動しちゃいました。
特にサンバル茄子が美味しかったな～
主催者の方が動画にまとめて
下さったのが全体像がよく分かると思います。
ご覧になってみてくださいね～
27人で力を合わせて作り上げた
青いごはんとおかず、
本当に美味しかった～
自分はいつもは食べ専で
作るのは和食だけなのですが
意外と簡単にできて驚きました。
食材を集めるところが
一番大変なのかも・・
貴重な経験ができました。
ごちそうさまでした！！
最後に
主催者の方はご用意大変だったかと思います。
ありがとうございました
ご一緒してくださった皆さん、
失敗してご迷惑をおかけしたりもしましたが
最後までお付き合いいただき
ありがとうございました。
気になった方は主催者の一人の
ちーたけさんをフォローしてみてください
その時期になったら詳細を
ツイートされますYO！
半分青くても
全部青くても
おいしければいいじゃない
「甘い」「酸っぱい」「辛い」
「モチモチ」「カリカリ」
様々な味と食感が大集合した
旨味の大宴会
マレーシアとタイ料理の
新しい扉を開けてくれて
ありがとう
青飯会ばんざい＼(^o^)／
