最高の恋がしたいから
高温で熱して
新中野にあるベトナム料理店が
2024年11月9日ベトナム串揚げ居酒屋
「ちょうせい店」に生まれ変わりました！
2024年3月に出来た当初は
ベトナム料理専門店でした。
しかし、あまり集客が良くなかったのでしょうか。
串カツやさんにリニューアルすることに
なったようです。
数日前に店の前をたまたま通って知り
店主さんといろいろ話したので
初日に行ってきました。
新中野駅から徒歩2分
青梅街道沿いに手書きの
看板が置かれていました。
看板には
「串カツ50円から」の文字。
や、安い！
奥まった場所にあるので
なかなか気づかれません。
ここには以前インドネパール料理店が
入っていたのですが
長続きしませんでした。
果たして今回は
長続きするのでしょうか？！
入り口には「串カツ」の旗が置かれ
「居酒屋」の提灯がついて
ここでベトナム料理が食べられる
お店という風情はありません。
11/9～11がオープニング割引で
10％OFF＆ドリンク一杯無料とのこと。
これは太っ腹！
店内は竹の壁紙が貼られて
ベトナムっぽい雰囲気があります。
カラオケを楽しむことも可能。
初日ということもあって
4人体制でお出迎え。
みなさん、ベトナム人です。
メニューを見ると一見普通の
串揚げやさんみたいに感じますが
よく見ると「ネムチュア」や
「ぶたハム（ベトナム風）」があって
ベトナム食材の串揚げもあるようです。
ドリンクはベトナムのお酒と
日本のお酒が混在しています。
飲む人は楽しいでしょうね～
生ビール
初日サービスで無料
初日1人一杯ドリンクサービス
ということで生ビールを注文。
ただ酒はうまいっ！！
お通し
この日のお通しは枝豆。
ちょっと固ゆでで塩味は程よいです。
串揚げ
ふぁ～見た目おいしそう～
レンコン、ネムチュア、
アスパラ、茄子を頼んでみました。
衣が細かくてカラッと
揚がっていて美味しい～✨
ソースは日本のソースとひと味違います。
ベトナムの調味料も入れているんだとか。
でもそんなに辛くありません。
もっと辛いのがお好みの方は
卓上にある唐辛子（辛い）を
付けるといいかと思います。
ネムチュアの串揚げが
めっちゃくちゃ美味しい！！
ネムチュアを知らなかったので
ググって見たところ
「豚肉を使ったベトナムの発酵食品です。
豚肉に香辛料、炒った米粉を
加えたもので、酸味が特徴です。」
とのこと。
（参照：https://haccola.jp/2017_11_06_4415/）
ソーセージに似ているんだけど
ソーセージより柔らかくて旨味があって
これはいい！
それと茄子も美味しかったです。
アスパラとレンコンは
筋が少々気になりました。
ベトナムおこわ
じょいっこの好物の
ベトナムおこわ。
ごはんがもっちりしていて
上にベトナムのハムやカリカリ食感の
揚げ玉ネギなどが乗っている。
甘辛いソースとなますの酸味が
絶妙なバランスの美味しさ
それに肉のでんぶ
ふわふわのチャーボンが
乗って旨味を底上げ。
サイズもミニサイズでお手頃価格。
飲んだ後の〆にいい感じです。
クッキー＆クリームの串揚げ
80円
ふぁ～真っ黒！
〆にスイーツの串揚げを頼んでみました。
オレオ的な物を揚げたのかな？
チョコレートがたっぷりかかって美味しい～
衣のカリカリもいいアクセント。
予想以上に美味しくて
おなかも満たされ満足～
これだけ食べて飲んで
1224円で済みました！
（オープニング特典により）
初日どうなることやらと
思っていたのですが
私がいる間に日本人客と
ヨーロッパ系の外国人客の
2組がいてよかった～
難しい立地ですが、
がんばってほしいですね。
聞かれてもいないのに
勝手にアドバイスを2～3して
店を後にしました。
（めんどくさい客ｗ）
ランチもやってます！
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ちょうせい店
最高の恋がしたいから
高温で揚げて欲しい
ホットな心がなければ
そんなの恋じゃない
いつだってカリカリの衣で
私を包んで
揚げたての悦びを
永遠に噛みしめたいから
ちょうせい店
