池袋の駅近に
西安があった
池袋に美味しいハラールの
中華料理店がオープンしたと聞いて
行ってきました。
酥肉坊
2024年6月オープン
西安の回族（イスラム教徒）による
ハラールのお店なんだそうです。
西安のことも回族のことも
よく分かっていなかったので調べてみました。
西安市は中国中央部にある
陝西省の省都。
中国有数の大都市なんだそうです。
シルクロードの起点であったことから、
昔から多種多様の民族が行き交い、
色んな民族が入り混じっています。
そんな中でも少数民族である
回族が多く住む街「回民街」があります。
回族は中国最大のムスリム（イスラム教徒）
民族集団とのこと。
食べログを拝見したところ
今日ご紹介する酥肉坊は
西安で30年の歴史を持つ
老舗の店主が経営しているお店。
息子さんの日本留学をきっかけに
東京へ進出したんだそうです。
基礎知識が分かった所で
行ってみましょう！
池袋駅C10出口のすぐそば
細い路地にある小さなお店。
こじんまりとしていますが
どこか誠実な印象を受ける店構えです。
店員さんは日本語をしゃべれる
人は少なく、喋れても片言。
でも、みなさん感じが良くて一生懸命。
なんとか意思の疎通も出来ます。
メニューはそんなに多くありませんが
見た事の無い料理がちょいちょいあって楽しい
お通し
キャベツのお漬物
ほんのり赤くて辛いのかと思ったら
辛さはほとんどなくて
酸味や甘さもある穏やかな味わいでした。
招牌酥肉愴菜
揚げ牛肉と野菜の煮込み
1380円
はじめてなのでどれを食べたらいいですか？
と聞いて推してきたのがこの料理。
春雨スープの上に揚げた牛肉が
たっぷりと乗っている。
こちらも辛さはなくて優しい。
揚げた牛肉の衣がスープでやわッとなって
それが美味しい。
中の牛肉はしっかりしていて繊維質。
食べ応えがあった
春雨はやや太めで丸い。
1人だったらこれひとつでおなかが
いっぱいになりそう。
回民街老碗面
牛肉と鶏肉とトマト麺
1280円
ふぁ～見るからにおいしそうな麺料理！
ハラールなので豚肉はなし。
牛肉と鶏肉の混ぜ麺と言った感じ。
見た目の予想通り美味しい！
辛さは少しあるけど辛すぎず
肉と香辛料の旨味がたっぷり。
麺は平たい麺でもちもち。
汁と絡めて食べたらとっても美味しかった。
牛奶鸡蛋醪糟
牛乳と玉子の甘酒煮込み
700円
真っ白なスープに黒いゴマがパラパラと
浮いている丼が出てきました。
はじめて食べる料理にワクワク
一口食べると甘酒のような味。
発酵が感じられて酒の一歩手前みたいな
味わいがします。
ムスリムなのでお酒を飲んではいけませんが
これは大丈夫なんですね～。
ナツメや干しブドウやナッツ的な
物も入っているような？
スイーツなのか食事物なのかも
よく分かりませんでしたが私は好き！
この店に行ったら注文してみて
欲しい料理でした。
ググったらそのレシピがでてきました。
気になった方はご覧になってください。
回民街蜜卖甑糕
ナツメケーキ
600年
最後にデザートも注文したところ
すごいビジュアルの料理が出てきました。
木桶に入った皿の上には黒い塊。
正直美味しそうに見えない・・
取り出して半分に切ってみると
もち米の上につぶしたデーツが
乗っている状態でした。
見た目は良くないけど美味しい！
程よい甘さでもち米も重すぎず
沢山食べた後だけどするすると
食べられてしまいました。
ググった所、こちらもyoutubeが出てきました。
ストリートフードのようですね。
寒い日に熱々のナツメケーキを食べたら
あたたまりそうだなと思いました。
ハラール中華は何か所かで食べたのですが
こちらのお店はその中でも
美味しかったです！
見た目はスパイスで味が強そうな
感じがしましたが繊細で
どれも美味しくまとめ上げられていて
気に入りました。
まだ一部しか食べられてないので
他の料理も食べてみたいですね！
酥肉坊
池袋の駅近に
西安があった
酒や豚を使わない
ハラール中華
繊細で丁寧な料理たち
雨の日でも濡れないで
中国へトリップ
行っちゃうしかないね♪
